Home

Yoga

Meditatie

Qigong

Shiatsu

Homeopathie

Tai Ji Chuan

Alternatieve Geneeswijzen

Nieuwe Wetenschap

Vegetarisme

Ecologie

Spiritualiteit

Leven na de Dood

Alfabetische Lijst

Links

Gebruik kruiden in de keuken en daarbuiten.

Het gebruik van keukenkruiden verrijkt op creatieve en  vaak verrassende wijze de smaak van ons dagelijks voedsel. De Franse keuken, die internationaal zo gewaardeerd is, staat of valt bij het gebruik van een reeks  lekkere, aromatische kruiden. Een aantal bekende zijn: peterselie, selder, tijm, dille, rozemarijn, koriander, basilicum, oregano, nootmuskaat, kruidnagel, enz.

Een ander, heel belangrijk gebruik van kruiden is het medicinaal gebruik. Men kan ze vers gebruiken, maar om ze langdurig te bewaren worden ze meestal gedroogd. Het drogen kan gebeuren op droogrekken of in bosjes opgehangen in een goed geventileerde ruimte met een lage luchtvochtigheid. Het droogproces duurt het liefst niet al te lang.

Daarna kan men ze opbergen in (het liefst) aardewerkpotten. Het kan natuurlijk ook in glazen potten, maar die moeten dan wel donker bewaard worden. Men kan ze dan gebruiken tegen een hele reeks kwalen. Ze zijn heel effectief en vele worden dan ook in de homeopathie gebruikt. Deze uitstekende geneeswijze wordt met succes door miljoenen mensen gebruikt. Medicinale kruiden zijn: munt, kamille, smeerwortel, Sint Janskruid, salie, herderstasje, weegbree, brandnetel, enz.